Fromages
Découvrez la sélection de fromages proposée par votre primeur à Villeneuve d'Ascq : « Au Maraîcher d'Ascq » vous présente sa fromagerie au sein de laquelle vous pourrez découvrir toutes sortes de fromages. Afin de vous assurer la meilleure des dégustations, les fromages qui vous sont proposés par votre primeur sont tous issus de la production française, et pour la plupart affinés dans la région, ce qui vous garantit de consommer des produits 100% locaux et d'une grande qualité.
Affichage 25-33 de 33 article(s)
Disponible
Tomme mixte composée de lait de vache et de Brebis. Sa texture est un peu plus ferme que celle d'un Ossau-Iraty et son goût est un peu plus doux.
Lait : Vache/Brebis / Pasteurisé
Prix pour 100 gr
Disponible
Raclette au Lait cru. Il faut compter entre 150 gr et 200gr de fromage à raclette par personne.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
La roue fermière est un fromage idéale pour faire en raclette. Il possède un peu plus de goût que la raclette au lait cru.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Tomme des Pyrénées
Lait : Brebis / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Brie de chèvre. Contrairement à un brie traditionnelle, le brie de chèvre garde une texture aérée et ne devient pas coulant en s'affinant.
Lait : Chèvre
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Gouda affiné durant 24 mois. Très cassant, on sent bien les cristaux de sel.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Moliterno aux truffes. Tomme de brebis composée de 4% de véritables truffe noire Italienne. Fromage très puissant en gout, à consommer en dernier si celui-ci figure sur un plateau.
Lait : Brebis / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Bleu de chèvre, texture très onctueuse. ce fromage est un peu plus doux et crémeux qu'un roquefort
Lait : Chèvre / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
