Fromages
Découvrez la sélection de fromages proposée par votre primeur à Villeneuve d'Ascq : « Au Maraîcher d'Ascq » vous présente sa fromagerie au sein de laquelle vous pourrez découvrir toutes sortes de fromages. Afin de vous assurer la meilleure des dégustations, les fromages qui vous sont proposés par votre primeur sont tous issus de la production française, et pour la plupart affinés dans la région, ce qui vous garantit de consommer des produits 100% locaux et d'une grande qualité.
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Disponible
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Beurre doux d'Isigny
prix pour 250 gr de beurre doux
Lait : Vache
Disponible
Beurre demi-sel gros grains d'Isigny
prix pour 250 gr de beurre demi-sel
Lait : Vache
Disponible
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Mimolette extra vieille 24 Mois . Texture très cassante.
Lait : Vache / Pasteurisé
Disponible
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Disponible
Disponible
Disponible
Fromage de chèvre 3/4 affiné. Bien que ce formage possède une texture ferme, sa croûte reste assez tendre.
Fromage type crottin de chavignol
Lait : chèvre / Cru
Prix à la pièce pour un Cabris nature de 180 gr
Disponible
chèvre frais d'Artois. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre ainsi qu'un peu d'huile d'olive sur une tartine de pain.
Lait : chèvre/ Cru
MG : 24%
Prix à la pièce pour un chèvre frais d'Artois de 200 gr
Disponible
1/4 de Maroilles fermier. Celui-ci garde une texture assez ferme et ne devient pas trop coulant malgré un long temps d'affinage.
Lait : Vache/Cru
Prix à la pièce pour 1/4 de Maroilles de 180 gr
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Saint Nectaire fermier affiné dans des anciens tunnels de chemin de fer
Lait : Vache / Cru
Disponible
Disponible
Brie fermier
Lait : Vache / Cru
Prix à la coupe pour 200 gr
Disponible
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Tomme d'Abbaye similaire à du Chaumes
Lait : Vache / Past
Disponible
Raclette au Lait cru. Il faut compter entre 150 gr et 200gr de fromage à raclette par personne.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 200 gr
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Tomme des Pyrénées
Lait : Brebis / Pasteurisé
Disponible
Brie de chèvre. Contrairement à un brie traditionnel, le brie de chèvre garde une texture aérée et ne devient pas coulant en s'affinant.
Lait : Chèvre/ Past
Prix à la coupe pour 200 gr.
soit 28€95 le kg.
MG : 29%
Disponible
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Gouda chèvre. texture ferme
Lait : chèvre / Pasteurisé
Disponible
Prix à la coupe pour 200 gr
Bleu de chèvre, texture très onctueuse. ce fromage est un peu plus doux et crémeux qu'un roquefort
Lait : Chèvre / Pasteurisé
