Fromages

Découvrez la sélection de fromages proposée par votre primeur à Villeneuve d'Ascq : « Au Maraîcher d'Ascq » vous présente sa fromagerie au sein de laquelle vous pourrez découvrir toutes sortes de fromages. Afin de vous assurer la meilleure des dégustations, les fromages qui vous sont proposés par votre primeur sont tous issus de la production française, et pour la plupart affinés dans la région, ce qui vous garantit de consommer des produits 100% locaux et d'une grande qualité.

Disponible
Fromages

Margeriaz

2,95 €
Gruyére qui pert son appellation car affiné dans d'ancienne cave textile à Roubaix. Le margeriez est une pate pressé et très fruité. Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
2,95 €
Mimolette au lait cru. Texture très tendre et plus fruité qu'une mimolette demi-vielle. Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
1,95 €
Emmental au lait cru. Cet emmental français possède un gout plus prononcé que l'emmental Suisse.  Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
2,95 €
La tomme aux fleurs sauvages est un fromage Autrichien. La particularité de ce fromage est sa croûte composée essentiellement de fleurs sauvages comestibles. Lait : Vache / Pasteurisé Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
5,95 €
Fromage de chèvre 2/4 affiné. Fromage type Selles-sur-Cher Lait : chèvre Prix à la pièce pour un Parthenay Cendré de 180 gr
Disponible
Fromages

Polochon Cendré

5,95 €
Fromage de chèvre 3/4 affiné. Fromage type le Sainte Maure de Touraine Lait : chèvre Prix à la pièce pour un Polochon cendré de 180 gr
Disponible
Fromages

Le Chabis

5,95 €
Fromage de chèvre 3/4 affiné. Fromage type chabichou du Poitou  Lait : chèvre Prix à la pièce pour un Chabis de 180 gr
Disponible
Fromages

1/4 de Maroilles

7,95 €
1/4 de Maroilles fermier. Celui-ci garde une texture assez ferme et ne devient pas trop coulant malgré un long temps d'affinage. Lait : Vache Prix à la pièce pour 1/4 de Maroilles  de 180 gr
Disponible
Fromages

Belval

2,95 €
Tomme d'Abbaye brossé à la bière  Fromage semblable à du St Paulain Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
2,45 €
Fromage très onctueux  avec une croûte fleurie similaire à un camembert.  Le délice de Bourgogne est similaire à un fromage type Brillat Savarin  Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages

Gabelou

2,00 €
Tomme d'Abbaye similaire à du Chaumes  Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages

Grange du Nord

2,45 €
Tomme mixte composée de lait de vache et de Brebis. Sa texture est un peu plus ferme que celle d'un Ossau-Iraty et son goût est un peu plus doux. Lait : Vache/Brebis / Pasteurisé Prix pour 100 gr
Disponible
Fromages

Ossau Iraty

2,45 €
Tomme des Pyrénées  Lait : Brebis / Pasteurisé Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages

Brie de Chèvre

2,45 €
Brie de chèvre. Contrairement à un brie traditionnelle, le brie de chèvre garde une texture aérée et ne devient pas coulant en s'affinant.  Lait : Chèvre Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages

Gouda cassant

2,45 €
Gouda affiné durant 24 mois. Très cassant, on sent bien les cristaux de sel.  Lait : Vache  Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
5,95 €
Moliterno aux truffes. Tomme de brebis composée de 4% de véritables truffe noire Italienne. Fromage très puissant en gout, à consommer en dernier si celui-ci figure sur un plateau.  Lait : Brebis / Pasteurisé Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages

Gouda chèvre

2,45 €
Gouda chèvre. texture ferme  Lait : chèvre / Pasteurisé Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
2,95 €
Bleu de chèvre, texture très onctueuse. ce fromage est un peu plus doux et crémeux qu'un roquefort Lait : Chèvre / Pasteurisé Prix à la coupe pour 100 gr

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies.