Disponible
Fromages
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Fromages
Comté grande réserve 30 mois
3,95 €
Comté grande réserve affiné 30 mois.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Mimolette Losfeld au lait cru
2,95 €
Mimolette au lait cru. Texture très tendre et plus fruité qu'une mimolette demi-vielle.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
3,95 €
Mimolette extra vieille 24 Mois . Texture très cassante.
Prix à la coupe pour 100 gr
Lait : Vache / Pasteurisé
Disponible
Fromages
Emmental au lait cru
1,95 €
Emmental au lait cru. Cet emmental français possède un gout plus prononcé que l'emmental Suisse.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Tomme aux fleurs sauvages
3,45 €
La tomme aux fleurs sauvages est un fromage Autrichien. La particularité de ce fromage est sa croûte composée essentiellement de fleurs sauvages comestibles.
Lait : Vache / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Cabris nature
5,95 €
Fromage de chèvre 3/4 affiné. Bien que ce formage possède une texture ferme, sa croûte reste assez tendre.
Fromage type crottin de chavignol
Lait : chèvre
Prix à la pièce pour un Cabris nature de 180 gr
Disponible
Fromages
Parthenay Cendré
5,95 €
Fromage de chèvre 2/4 affiné.
Fromage type Selles-sur-Cher
Lait : chèvre
Prix à la pièce pour un Parthenay Cendré de 180 gr
Disponible
Fromages
Polochon Cendré
5,95 €
Fromage de chèvre 3/4 affiné.
Fromage type le Sainte Maure de Touraine
Lait : chèvre
Prix à la pièce pour un Polochon cendré de 180 gr
Disponible
Fromages
chèvre frais d'Artois
5,95 €
chèvre frais d'Artois. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre ainsi qu'un peu d'huile d'olive sur une tartine de pain.
Lait : chèvre
Prix à la pièce pour un chèvre frais d'Artois de 200 gr
Disponible
Fromages
1/4 de Maroilles
7,95 €
1/4 de Maroilles fermier. Celui-ci garde une texture assez ferme et ne devient pas trop coulant malgré un long temps d'affinage.
Lait : Vache
Prix à la pièce pour 1/4 de Maroilles de 180 gr
Disponible
Fromages
Saint Nectaire fermier
2,95 €
Saint Nectaire fermier affiné dans des anciens tunnels de chemin de fer
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Delice de Bourgogne
2,45 €
Fromage très onctueux avec une croûte fleurie similaire à un camembert.
Le délice de Bourgogne est similaire à un fromage type Brillat Savarin
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
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Fromages
Roquefort Vieux Berger
3,95 €
Roquefort Fermier très onctueux
Lait : Brebis
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
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Fromages
Ossau Iraty
2,95 €
Tomme des Pyrénées
Lait : Brebis / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Brie de Chèvre
2,95 €
Brie de chèvre. Contrairement à un brie traditionnel, le brie de chèvre garde une texture aérée et ne devient pas coulant en s'affinant.
Lait : Chèvre
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Gouda cassant
2,45 €
Gouda affiné durant 24 mois. Très cassant, on sent bien les cristaux de sel.
Lait : Vache
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Moliterno 1/2 truffes
5,95 €
Moliterno aux truffes. Tomme de brebis composée de 4% de véritables truffe noire Italienne. Fromage très puissant en gout, à consommer en dernier si celui-ci figure sur un plateau.
Lait : Brebis / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Gouda chèvre
2,45 €
Gouda chèvre. texture ferme
Lait : chèvre / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Persillé de chèvre
3,95 €
Bleu de chèvre, texture très onctueuse. ce fromage est un peu plus doux et crémeux qu'un roquefort
Lait : Chèvre / Pasteurisé
Prix à la coupe pour 100 gr
Disponible
Fromages
Tomme Périgourdine
3,45 €
Pour 100 gr de Tomme Périgourdine
Cette tomme est similaire à un chèvre frais mais légèrement affiné.
